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Argentino Sergio Calderón é eleito melhor sommelier do mundo

Argentino Sergio Calderón é eleito melhor sommelier do mundo

A eleição foi feita pela associação Les Grandes Tables du Monde que reúne mais de 180 restaurantes

Mundovino | Glaucia Balbachan em 24/11/2021
Adiu Bastos e suas dicas de harmonizações inusitadas

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Sommelier que já trabalhou em restaurantes como Bravin e Tuju fala com ADEGA sobre suas maiores experiências enogastronômicas

Harmonizações | Arnaldo Grizzo em 12/11/2021
A história do tastevin, de objeto essencial para a escolha de um bom vinho a “inútil”

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Ele já foi o símbolo dos Sommeliers, hoje pouco é conhecido até pelos profissionais do vinho

Almanaque do vinho | Arnaldo Grizzo em 27/10/2021
Do Porto ao Lambrusco, Danio Braga revelas as harmonizações mais marcantes da carreira

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Sommelier do Grupo Fasano, foi fundador da Associação Brasileira de Sommeliers e um dos desbravadores da profissão no país

Harmonizações | Arnaldo Grizzo em 08/10/2021
Como o sommelier surgiu no mundo do vinho?

Como o sommelier surgiu no mundo do vinho?

Num passado distante, ele era o condutor de animais de carga e o guardião das provisões de alimentos em viagens da corte francesa

Escola do vinho | André De Fraia em 04/05/2021
Adega com “sommelier virtual” e braço robótico é lançada

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A WineCab chega no mercado com preços a partir de US$ 179.000,00

Mundovino | André De Fraia em 15/03/2021
Vinhedo clássico do Napa, Stony Hill, tem novos donos

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Gaylon Lawrence Jr e o Master Sommelier Carlton McCoy Jr são os novos proprietários

Notícias | André De Fraia em 06/01/2021
“Se, às vezes, bebemos para esquecer, degustar é sempre um momento para se recordar”

“Se, às vezes, bebemos para esquecer, degustar é sempre um momento para se recordar”

Um dos maiores sommeliers do mundo foi quem proferiu essa frase

Notícias | André De Fraia em 02/12/2020
Corte de Mestres Sommeliers das Américas é desmantelada por acusações de assédios

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Ao todo doze pessoas foram afastadas ou renunciaram

Notícias | André De Fraia em 13/11/2020
No dia do enólogo entenda a diferença entre as pessoas do mundo do vinho

No dia do enólogo entenda a diferença entre as pessoas do mundo do vinho

A ADEGA explica qual a diferença entre enólogo, enófilo e sommelier

Notícias | Da redação em 22/10/2020
Como o serviço do vinho é feito durante a pandemia

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Sommeliers norte-americanos estão se adaptando à nova realidade após a abertura dos restaurantes

Notícias | Da redação em 11/10/2020
Conselho decide contratar especialistas para ajudar a melhorar a imagem da denominação Cava

Conselho decide contratar especialistas para ajudar a melhorar a imagem da denominação Cava

A ideia é ajudar o conselho a comunicar objetivos para profissionais do vinho, sommeliers e consumidores

Notícias | Da redação em 14/12/2019
O que fazer para não errar na harmonização no restaurante?

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Garçons e sommeliers contam as histórias mais “trágicas” para você não reproduzir no restaurante

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 20/08/2019
Como funciona o trabalho do sommelier no restaurante?

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Esse profissional especializado no serviço do vinho está nos restaurantes para ajudar você a escolher melhor

Notícias | Arnaldo Grizzo em 18/08/2019
Pesquisadores estudam sommeliers para entender sobre a saúde do cérebro

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Estudo desenvolvido pela Universidade de Quebec visa entender a relação do olfato com a saúde do cérebro

Notícias | Da redação em 17/07/2019
Troféu Gerard Basset Tasting premia os melhores chefs e sommeliers do ano

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Sommelier falecido deu nome a troféu de prova às cegas

Notícias | Da redação em 16/07/2019
Marc Almert é eleito o melhor sommelier do mundo

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O alemão Marc Almert recebeu o título durante competição organizada pela Associação Internacional de Sommeliers

Notícias | Da redação em 13/05/2019
Quem entende de vinho é sommelier ou enólogo?

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Como se chama o especialista que sabe tudo sobre vinho

Notícias | Da redação em 29/04/2019