Busca "Vinho doce"

Vinho seco pode ser doce?

Vinho seco pode ser doce?

Quando um vinho tipificado como "seco" mostra aromas e sabores adocicados, fui enganado?

Escola do vinho | Da redação em 09/11/2021
Mavrodaphne: o vinho doce grego de origem alemã

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A história Mavrodaphne de Patras, bebida criada por Gustav Clauss

Almanaque do vinho | Arnaldo Grizzo em 26/09/2021
“Peixe com vinho branco”, “Carne com vinho tinto”, “Sobremesas com vinhos doces”. Quais dessas “regras” são 100% verdadeiras?

“Peixe com vinho branco”, “Carne com vinho tinto”, “Sobremesas com vinhos doces”. Quais dessas “regras” são 100% verdadeiras?

ADEGA traz dicas que você precisa ter em mente quando estiver pensando nas harmonizações

Harmonizações | Arnaldo Grizzo em 03/09/2021
Como harmonizar vinhos doces com sobremesas

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Apesar de aconselhável na maioria dos casos, nem sempre é preciso combinar doce com vinho doce

Harmonizações | Da redação em 25/07/2021
Semillón: de onde vem a uva bordalesa que faz o vinho divinal?

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É ela que dá origem ao Sauternes, o vinho doce “dos Deuses”, como se diz na França

Escola do vinho | Da redação em 08/07/2021
Dia dos namorados: 10 vinhos envolventes, que sugerem o romance

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Eduardo Milan, editor de vinho de ADEGA, elege rótulos especiais, entre tintos, brancos, rosés, espumantes e até doces

Adega Indica | Da redação em 10/06/2021
Vinho da semana: o aveludado Tenuta Cucco Dolcetto D'Alba 2018

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A uva italiana Dolcetto não tem nada de doce, pelo contrário

Adega Indica | André De Fraia em 29/05/2021
Sol engarrafado: o que faz o Moscatel de Setúbal um vinho tão especial?

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O vinho doce-fortificado é um clássico de Portugal, apreciado por reis desde o século 14 – incluindo os da França e Inglaterra

Escola do vinho | Arnaldo Grizzo em 27/05/2021
Em Sauternes, como são lindos os jardins do Château Suduiraut, nos moldes do épico Palácio de Versailles, na França

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Eles são docemente equilibrados, assim como um dos mais aclamados vinhos de sobremesa da França, produzido ali

Vinícolas do mundo | Da redação em 24/04/2021
Pizzas de sobremesa, quais vinhos harmonizar?

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ADEGA separou três sabores de pizzas doces com dicas de vinhos para acompanhar

Adega Indica | Da redação em 21/03/2021
Liebfraumilch, como um vinho cultuado se tornou pop e sinônimo de vinho barato

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Vinho alemão se tornou sinônimo de vinho doce e barato

Almanaque do vinho | Tufi Neder Meyer em 14/03/2021
Os poderes da Riesling, a uva alemã que faz espumantes, vinhos secos e doces de alta categoria

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Dia 13 de março é comemorado o Riesling Day, saiba tudo sobre a casta

Escola do vinho | Da redação em 13/03/2021
Vinho branco meio doce, um curinga na harmonização com queijos

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Moscatos e Rieslings se destacam como as melhores opções

Notícias | Da redação em 29/11/2020

Queijos e vinhos brancos doces, qual o segredo da harmonização

Para essa combinação, abuse dos quejos azuis

Notícias | Da redação em 27/11/2020
Com qual queijo harmonizo vinho do Porto?

Com qual queijo harmonizo vinho do Porto?

O clássico português pede uma harmonização por contraste entre o doce e o salgado

Notícias | Da redação em 22/11/2020
Almoço de Dia dos Pais: dicas para cozinhar com vinho

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Receitas doces e salgadas podem ser enriquecidas por alguns vinhos e acompanhadas na taça por outros

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 08/08/2019
Tokay: a história do vinho real

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Tokay, um dos vinhos doces mais celebrados do mundo, é obtido através do apodrecimento parcial das uvas

Notícias | Carolina Almeida em 27/07/2019
Vinhos alsacianos apresentarão nível de doçura no rótulo

Vinhos alsacianos apresentarão nível de doçura no rótulo

A vinícola Schlumberger já indica a quantidade de açúcar nos vinhos com as categorias seco, meio-seco, meio-doce e doce

Notícias | Da redação em 11/07/2019