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Como o tanino influencia o vinho?

Como o tanino influencia o vinho?

O tanino é um composto químico presente no vinho que pode interferir no sabor e na longevidade da bebida

Notícias | Eduardo Milan em 22/07/2019
A importância do pH no vinho

A importância do pH no vinho

O pH afeta o aspecto visual, o aroma, o paladar e também a longevidade de um vinho, portanto é bom entender como ele funciona

Notícias | Dirceu Vianna Jr em 25/05/2019
Vinhos borgonheses da década de 1960

Vinhos borgonheses da década de 1960

Comprovamos a longevidade dos vinhos da Borgonha em uma degustação

Notícias | Eduardo Milan em 21/03/2019
Tanino: o que é esse componente do vinho?

Tanino: o que é esse componente do vinho?

Aprenda como o tanino influencia no sabor e longevidade do vinho

Notícias | Marcel Miwa em 23/12/2015
Segundo pesquisa, resveratrol não garante a longevidade

Segundo pesquisa, resveratrol não garante a longevidade

Pesquisa revelou que o polifenol encontrado no vinho tinto pode não apresentar as propriedades curativas que tantos outros estudos diziam ter

Notícias | Da redação em 28/05/2014

A fórmula da vida

O consumo moderado de álcool aumenta a longevidade, aponta o mais longo estudo já feito sobre o tema

Matéria | Arnaldo Grizzo em 08/11/2010

A Pisa e o Lagar

O segredo dos melhores vinhos do Douro está nos calcanhares humanos que extraem corpo, sabor e longevidade à bebida

Escola do vinho | Marcelo Copello em 23/09/2008

O vinho e o Paradoxo Francês

Além de reduzir o risco de doenças cardiovasculares, o vinho traz longevidade

Artigo | Jairo Monson De Souza Filho em 25/06/2007