Busca "mofo no vinho"

Como identificar um vinho estragado?

Como identificar um vinho estragado?

Mofo? Papelão molhado? Vinagre? Estes definitivamente não são aromas normais em um vinho e indicam que ele está, sim, estragado

Notícias | Da redação em 25/07/2019
Qual a relação entre o TCA e o aroma de mofo nos vinhos?

Qual a relação entre o TCA e o aroma de mofo nos vinhos?

O Tricloroanisol (TCA) é um composto químico que pode causar aroma de mofo nos vinhos através da rolha

Notícias | Da redação em 01/04/2019