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6 dicas de harmonizações infalíveis com vinhos clássicos

6 dicas de harmonizações infalíveis com vinhos clássicos

Algumas das combinações mais certeiras com rótulos tradicionais

Notícias | Arnaldo Grizzo em 08/10/2019
Como criar um vinho clássico?

Como criar um vinho clássico?

O que faz com que um vinho se torne um rótulo consagrado

Notícias | Arnaldo Grizzo em 14/09/2019
Harmonização com pratos clássicos: 5 dicas para não errar

Harmonização com pratos clássicos: 5 dicas para não errar

Dicas infalíveis para combinar um vinhos com receitas clássicas da culinária

Notícias | Da redação em 05/08/2019
Os vinhos do Velho Mundo

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Saiba o que os nomes dos clássicos do Velho Mundo escondem

Notícias | Da redação em 24/07/2019
Superdegustação dos vinhos do Pomerol

Superdegustação dos vinhos do Pomerol

Uma noite regada a clássicos do Pomerol como Petrus, Lafleur, Le Pin, L’Evangile entre outros

Notícias | Christian Burgos em 04/02/2019
Mais coquetéis com vinho para o verão!

Mais coquetéis com vinho para o verão!

Kir, Crustino e outros drinques clássicos e inovadores que levam o vinho em sua composição

Notícias | Sílvia Mascella Rosa em 12/01/2019
Experimentamos vinhos clássicos da costa oeste norte-americana

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Confira nossa verdadeira viagem pelo velho oeste

Notícias | Christian Burgos em 11/11/2018
Natal enófilo: dicas de presentes até R$ 200

Natal enófilo: dicas de presentes até R$ 200

Seleção sai do óbvio e traz sugestões que vão além dos vinhos e acessórios clássicos

Notícias | Da redação em 16/12/2016
Nova revista ADEGA sugere harmonizações entre vinhos e pratos de inverno

Nova revista ADEGA sugere harmonizações entre vinhos e pratos de inverno

Com mais de 100 páginas, a publicação também dá dicas sobre rótulos do Novo Mundo com potencial de guarda e antecipa lançamentos de clássicos da Toscana

Notícias | Da redação em 20/07/2016
Vinhos clássicos em harmonizações infalíveis

Vinhos clássicos em harmonizações infalíveis

Separamos seis combinações com pratos clássicos, já consagradas pelo tempo e tradição

Notícias | Da redação em 16/06/2016
Os clássicos do vinho e clássicos da gastronomia

Os clássicos do vinho e clássicos da gastronomia

Será que aquela harmonização intuitiva de nossos avós ainda é válida? Sim, pratos tradicionais vão muito bem com vinhos tradicionais. Mas com outros também

Notícias | Ramatis Russo em 12/05/2016
Vinhos e queijos, a combinação perfeita

Vinhos e queijos, a combinação perfeita

Um guia para harmonizar um dos mais clássicos encontros na mesa. Colocamos em prova mais de 20 tipos de queijos

Notícias | Carlos Cordeiro em 01/04/2016
Governo britânico vende vinhos para equilibrar despesas

Governo britânico vende vinhos para equilibrar despesas

Devido à política de austeridade, foram vendidas garrafas de Bordeaux clássicos

Notícias | Da redação em 19/08/2014

Alentejo almejado

A história da Herdade do Esporão e uma prova de 10 safras de seu vinho mais clássico

Grandes degustações | Por Arnaldo Grizzo em 30/03/2014

Barolo sempre moderno

A história de Paolo Scavino mostra como uma região e um vinho considerados clássicos podem, na verdade, estar sempre de olho na modernidade

Perfil | Por Arnaldo Grizzo, Christian Burgos e Eduardo Milan em 01/03/2014

Resgate de tradições vênetas

O Amarone e outros vinhos clássicos de Valpolicella de Sandro Boscaini, o “Mister Amarone”

Grandes degustações | Por Guilherme Velloso em 07/09/2013

Clássicos infantis

O tempo de maturação é o que faz com que os vinhos clássicos sejam clássicos?

Tendência | por Patricio Tapia em 14/08/2013

Onomástica dos vinhos?

Apesar de amplamente conhecidos, nomes clássicos dos vinhos do Velho Mundo, na maioria das vezes, se confundem com das regiões em que são produzidos. Tal fato acaba ocultando várias informações sobre produto, dentre elas mais importante: uvas usadas na...

Escola do vinho | Eduardo Milan em 29/03/2011

A degustação que abalou o mundo

Os bastidores do Julgamento de Paris contados pelo único jornalista presente à degustação de 1976 que opôs alguns dos mais clássicos vinhos franceses com vinhos californianos e cujo resultado transformou a maneira como o vinho era visto no mundo

Especiais | George M. Taber em 28/03/2011