Coluna de Daniel Salvador - A Safra das Safras
Presidente da Associação Brasileira de Enologia, em artigo exclusivo para a ADEGA, fala sobre a safra Brasil 2020
“É melhor que as pérolas passem pelos lábios dos porcos do que o bom vinho passe pelos lábios dos indiferentes”
Brazil Wine Challenge tem recorde de Medalhas Gran Ouro
Na sua décima edição, o concurso teve que se adaptar para seguir as normas contra a pandemia
Nebbiolo, a famosa uva do Piemonte e seus outros nomes
A casta ganha nomes diferentes em algumas regiões italianas
Gamay com queijos diversos, conheça as harmonizações
Uva francesa é uma coringa na harmonização com queijos
Uma casta com diversos nomes, esta é a Tempranillo
Tinta Roriz e Aragonez são um dos nomes mais conhecidos dessa casta
“...então os riachos corriam com vinho em vez de água e toda a floresta se entregava à alegria por semanas a fio...”
O autor dessa frase foi um grande escritor e criou um mundo completo
Uma harmonização Toscana, Sangiovese com Pecorino
A uva símbolo da Toscana vai bem com diversos estilos de queijo de ovelha
Corte de Mestres Sommeliers das Américas é desmantelada por acusações de assédios
Ao todo doze pessoas foram afastadas ou renunciaram
“Um homem em dificuldades vendeu sua coleção de arte, mas manteve sua adega." A razão vai te surpreender!
Hotel em Portugal é eleito um dos melhores do mundo para o amante do vinho
O Monverde Wine Experience está no meio de um vinhedo na região do Porto
É aprovada nova AOC para Côtes-du-Rhône-Villages
Com a entrada de Nyons, agora são 22 regiões com o status
Carignan, Mazuelo ou ainda Cariñena, nomes diferentes para a mesma casta
Nascida em Aragão na Espanha, a casta é famosa por fazer os grandes vinhos do Priorat
Com qual queijo harmonizo o Pinot Noir?
Uva clássica tem em sua acidez e taninos sutis a chave para a harmonização perfeita
Chakana Wines, viticultura para o futuro
Bodega argentina trabalha apenas com vinhedos orgânicos e biodinâmicos
Prosecco rosé já pode ser exportado
Aprovado pela União Europeia o novo estilo do espumante italiano já está disponível para compra on-line em diversos países
“Uma taça de vinho é bom para a sua saúde. O que fica na garrafa é bom para a sua moral”
Frase é anônima, mas traz a essência de um bom degustador de vinhos
Vallisto, terroir único em Cafayate
Altitude, sol e variação térmica são as bases do terroir da vinícola
Queijos com vinhos piemonteses, grande harmonização
Vinhos como o Dolcetto e o Barbera são ótimas escolhas
