Mundo Vino

Estudo mostra a variação do plantio de uvas no novo milênio

Qual será a casta que mais teve aumento de produção? E a que mais caiu?


Tempranillo, casta que teve o maior crescimento de cultivo no século XXI

A publicação Which Winegrape Varieties are Grown Where aponta que “a extensão da diversidade varietal diminuiu globalmente” e atribuiu isso a “mudanças dramáticas” na composição da variedade de uva em certos países, e ao declínio nas variedades de qualidade inferior, outrora amplamente cultivadas. 

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Em termos de origem da variedade de uva, os autores Kym Anderson e Signe Nelgen descobriram que os vinhedos no Novo Mundo compreendiam em média 68% de variedades de origem francesa (dados de 2016), em comparação com 59% em 2000. No entanto, as plantações de variedades espanholas no Novo Mundo caíram de 5% para 3%, enquanto as variedades italianas continuaram a constituir 2% das plantações. 

Quando visto em um nível global, as variedades de origem francesa permanecem dominantes. Em 2000, as uvas francesas e espanholas representavam quase três quintos da área de vinhedos do mundo. Entre 2000 e 2016, o plantio de variedades de origem francesa aumentou de 29% para 39%, e as espanholas diminuíram de 29% para 21%. 

Confira as cinco variedades de uvas que mais se expandiram e contraíram no mundo. 

Variedades que mais cresceram entre 2000 e 2016: 

Tempranillo – de 93.370 ha para 219.379 ha – aumento de 126.009 ha 

Cabernet Sauvignon – de 223.074 ha para 310.671 ha – aumento de 87.597 ha 

Syrah – de 102.490 ha para 181.185 ha – aumento de 78.695 ha 

Sauvignon Blanc – de 65.190 ha para 124.700 ha – aumento de 59.510 ha 

Chardonnay – de 145.543 ha para 201.649 há – aumento de 56.106 ha 

 

Variedades que mais encolheram entre 2000 e 2016: 

Airén – de 387.978 ha para 203.801 ha – diminuição de 184.177 ha 

Mazuelo – de 127.692 ha para 47.312 ha – diminuição de 80.380 ha 

Graševina – de 92.306 ha para 24.384 ha – diminuição de 67.922 ha 

Garnacha Tinta – de 216.349 ha para 150.096 ha – diminuição de 66.253 ha 

Bobal – de 100.128 ha para 59.189 ha – diminuição de 40.939 ha 

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Da redação

Publicado em 22 de Outubro de 2020 às 20:00


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Artigo publicado nesta revista