Para aquecer, 10 pratos e harmonizações para aplacar o frio
ADEGA traz esse guia de iguarias quentinhas, rótulos e estilos de vinhos para combinar
O figo, acredite se quiser, vai bem com rosés e até com Barolos!
A versatilidade de combinações é porque ele tem boa acidez e grande concentração de sabores
Como harmonizar vinhos doces com sobremesas
Apesar de aconselhável na maioria dos casos, nem sempre é preciso combinar doce com vinho doce
Qual é o melhor vinho para acompanhar o famoso fettuccine de pupunha, criado pelo chef Alex Atala?
Além do palmito em si e sua textura, não podemos esquecer do molho que fará importante papel aqui
Anthony Bourdain e o casamento do vinho com o seu prato-de-todos-os-tempos
Quando era cozinheiro do restaurante mais badalado de Nova York e elevou a carne de porco a estado de arte
Dia dos namorados: massas e vinhos bem casados, num encontro para não esquecer
O editor de vinhos de ADEGA, Eduardo Milan, propõe estilos – e rótulos! – que provocam a harmonia que faz os casamentos felizes
10 vinhos ótimos para um casamento e tanto com a variada tábua de frios
O mais importante aqui e administrar bem a quantidade de gordura que, invariavelmente, invade a boca
Dia do hambúrguer: vinho tinto estruturado vai muito bem com o sanduíche
A gordura da carne e do queijo pedem notas marcantes e mais acidez, para segurar o tranco
Na brasa: os vinhos certos quando a comida tem sinais de fumaça
Boi, porco, frango, peixe e legumes: na grelha, eles ganham características especiais e pedem vinhos adequados para elas
Alvarinho e queijos, várias possibilidades para ótimas harmonizações
Casta típica do norte de Portugal e Espanha é uma grande amiga de queijos de massa mole
País, Criolla Chica, Mission: aprenda a fazer harmonizações perfeitas com as uvas que deram origem aos vinhos sul-americanos
Pratos e vinhos para o frio
Com a chegada do Inverno, os restaurantes preparam seus cardápios com pratos especialmente criados para a estação. Confira receitas exclusivas e sugestões de harmonizações, de quatro dos melhores restaurantes brasileiros.
Vero!
ADEGA deu uma volta pela Itália, buscando diversas referências em sua rica gastronomia, e mostra como harmonizar pensando nas interações entre o corpo dos vinhos e os pratos
Fim de ano sem crise
Dicas para você não errar na hora de escolher o vinho para as festas de final de ano
O gosto do terroir harmonizado
Descubra qual o segredo por trás das harmonizações clássicas
O gosto de Mendoza
Ótima gastronomia em ambiente agradável fazem do Nadia O.F. uma boa opção para jantar em Mendoza
Um brinde ao inverno
A estação fria pede pratos quentes e, mais do que isso, vinhos tintos para harmonizar
Sangue por taninos
Adega explica como formar harmonizações de dar água na boca com carnes clássicas grelhadas
Harmonizações para torcer e vencer!
Aproveitando o clima de Copa do Mundo, ADEGA juntou duas paixões, vinho e futebol, e promoveu harmonizações especiais para combinar com os jogos do mundial disputado na África do Sul
O Chile no Novo Mundo da gastronomia
Ao visitar os países produtores, os apaixonados por vinho sempre caçam os tesouros gastronômicos da região. No Chile, "comemos" até a paisagem
