No mundo da carne de taça na mão
Vinho tinto com churrasco é um dos casamentos mais apreciados pelos brasileiros. Confira a avaliação da carta de vinhos da Vento Haragano, com direito a taça de "D´Yquem"
A ervilha gourmet
O Piselli* chega ao terceiro ano para o deleite dos amantes da boa gastronomia italiana, impulsionado pela criatividade e simpatia de Juscelino
Arte à mesa
Com criações sofisticadas, o francês Patrick Ferry transforma a cozinha em um verdadeiro ateliê
Um mergulho na velha bota
Com duas cartas, o paulistano Friccó oferece uma seleção dos melhores vinhos da Itália
Vinho e gastronomia de mãos dadas
Com mais de cem opções de pratos e 300 rótulos de vinho, o Fratelli Barra é boa escolha para o ritual enogastronômico
Esqueça a Paella
Com técnicas modernas, o restaurante Eñe apresenta a releitura de clássicos e ousadias gastronômicas
Onde Baco veste quimono
O japonês Nakombi é um bom exemplo de como a globalização é bem-vinda na gastronomia
O encontro de Dionísio com Netuno
Dos 275 rótulos do paulistano Amadeus, cerca de 50% são de brancos, englobando os clássicos e boas surpresas do Novo Mundo
Carré de Cordeiro, Machado de Assis e blues
Em busca dos melhores produtos, o chef Filipe Leite comanda a cozinha do Julia Cocina
Serviço com estilo
O Terzetto apresenta uma carta com 450 rótulos e profissionais altamente qualificados
O banquete da criação
O restaurante a Bela Sintra renova o cardápio com pratos de influência galega e portuguesa, assinados pelo chef português Pedro Nunes
As fontes do "Jardim da França"
A enogastronomia com os vinhos do Loire é uma viagem sensorial a um pedaço abençoado da terra
Com a cidade maravilhosa a seus pés
Carta elaborada pelo cineasta de Mondovino faz bonito em cardápio dedicado aos pratos brasileiros
Vinho e simpatia
Restaurantes descontraídos investem em cartas de vinho e revelam-se uma boa opção aos enófilos
O vinho é a estrela da casa
ADEGA estréia a avaliação de cartas de vinho com o premiado Café Laguiole
A Arcachon tropical
As ostras cultivadas em Florianópolis esbanjam qualidade e conquistam restaurantes de alta gastronomia
França com estilo mineiro
O mineiro Luiz Emanuel tornou-se o chef revelação mais badalado do momento. Conheça os seus segredos
Simples e saboroso
O chef Benny Novak mostra que a tradição é a melhor base para a criatividade e dá um toque de modernidade na cozinha de bistrô
Uma cozinha "proletária"
O chef João Vitor imprime sua marca em clássicos e garante seu lugar ao sol em uma área repleta de carêmes
Do contemporâneo ao clássico
Cozinha Brasileira Um dos chefs mais badalados do mundo, Alex Atala faz a releitura de clássicos com um toque acentuado de brasilianidade e dita os rumos da nossa cozinha
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O garagista de Bordeaux que se tornou um dos vinhos mais valiosos do mundo
1000 Stories, história e vinho se unem na Califórnia
A maior biblioteca de livros sobre vinho do mundo fica em São Paulo
É verdade que quanto mais baixa a acidez melhor o azeite?
OIV publica nova resolução com definição de "vinhas velhas"
