Vinhos enogastronômicos
Alguns vinhos revelam seu potencial quando acompanhados de sua cara-metade gastronômica
O bistrô e a adega
Combine pratos tradicionais franceses com vinhos e tenha uma refeição "ensolarada"
Banquete Celeste
O chef Eric Ripert tornou-se expoente na alta gastronomia nova-iorquina com sua cozinha francesa especializada em mar. ADEGA comenta seu menu degustação
Casamento à italiana
Aprecie o prazer de unir a gastronomia da bota com rótulos de vinho selecionados pelo restauranteur Lamberto Percussi
Os flashes da tradição
De passagem pelo Brasil, o chef Alain Llorca mostrou como uma cozinha tradicional francesa surpreende a alma
Sabores e reminiscências
O Terraço Itália celebra 40 anos com a repaginação moderada da cozinha tradicional italiana e a simpatia do chef Giancarlo Marcheggiani
Os sabores da globalização
O chef Emmanuel Bassoleil comemora 20 anos no Brasil lançando um livro de receitas e chefiando o restaurante Skye
Fasano com coroa de Netuno
No Al Mare, os frutos do mar têm tratamento de luxo e os bons vinhos brancos são tratados com todo o rigor no serviço
No mundo da carne de taça na mão
Vinho tinto com churrasco é um dos casamentos mais apreciados pelos brasileiros. Confira a avaliação da carta de vinhos da Vento Haragano, com direito a taça de "D´Yquem"
A ervilha gourmet
O Piselli* chega ao terceiro ano para o deleite dos amantes da boa gastronomia italiana, impulsionado pela criatividade e simpatia de Juscelino
Arte à mesa
Com criações sofisticadas, o francês Patrick Ferry transforma a cozinha em um verdadeiro ateliê
Um mergulho na velha bota
Com duas cartas, o paulistano Friccó oferece uma seleção dos melhores vinhos da Itália
Vinho e gastronomia de mãos dadas
Com mais de cem opções de pratos e 300 rótulos de vinho, o Fratelli Barra é boa escolha para o ritual enogastronômico
Esqueça a Paella
Com técnicas modernas, o restaurante Eñe apresenta a releitura de clássicos e ousadias gastronômicas
Onde Baco veste quimono
O japonês Nakombi é um bom exemplo de como a globalização é bem-vinda na gastronomia
O encontro de Dionísio com Netuno
Dos 275 rótulos do paulistano Amadeus, cerca de 50% são de brancos, englobando os clássicos e boas surpresas do Novo Mundo
Carré de Cordeiro, Machado de Assis e blues
Em busca dos melhores produtos, o chef Filipe Leite comanda a cozinha do Julia Cocina
Serviço com estilo
O Terzetto apresenta uma carta com 450 rótulos e profissionais altamente qualificados
O banquete da criação
O restaurante a Bela Sintra renova o cardápio com pratos de influência galega e portuguesa, assinados pelo chef português Pedro Nunes
As fontes do "Jardim da França"
A enogastronomia com os vinhos do Loire é uma viagem sensorial a um pedaço abençoado da terra
Com a cidade maravilhosa a seus pés
Carta elaborada pelo cineasta de Mondovino faz bonito em cardápio dedicado aos pratos brasileiros
