Harmonizações

E não pense que vamos só de branco, espumante e rosé. Muitos tintos também rimam com leveza

Diretora de enologia da vinícola explica a mudança no estilo desse tinto clássico

A culinária brasileira é riquíssima, certamente uma das mais ecléticas do mundo, o que abre um leque incrível de possibilidades

Feito pelo método tradicional, descansa por 24 meses em contato com a levedura e em boca é "tenso e vibrante", mesmo aos 8 anos de idade

Pergunta do leitor Luiz Roberto Costa mostra as dúvidas de harmonização envolvendo pratos "típicos" brasileiros

O editor de vinhos de ADEGA, Eduardo Milan, degustou neste mês o Ponce Tinto 2019

No verão a sugestão costuma ser deixar de lado os tintos e focar em brancos, rosés e espumantes. Mas, muitas vezes, queremos apreciar um tinto. O que fazer?

A revista eletrônica do jornal Le Figaro ofereceu uma resposta

Não resta dúvida de que até agora nada substitui a garrafa de vidro para vinhos premium, mas há espaço para outras embalagens

Confira dicas de pratos que vão muito além das massas - mas sem deixar elas de lado - e vinhos para harmonizar

Uma das variedades mais difundidas do mundo aceita como companhia diversos estilos culinários

Além de ser a bebida favorita em comemorações, o espumante também combina muito bem com diferentes alimentos

É um desafio, porém há vinhos que vão muito bem com esses clássicos natalinos

Aproveitando o clima natalino, ADEGA escolheu alguns vinhos para colocar ao lado de pratos típicos da época

Entre as inúmeras escolhas de presentes, comidas e bebidas, o vinho deve continuar sendo um prazer. Então, siga nossas sugestões para presentear (e beber) sem preocupação

Dicas de harmonização para 10 especiarias tradicionais da culinária brasileira

Vinhos e bolos podem criar bons momentos quando combinados

A casta pode ter diferentes estilos que casam com diferentes pratos

Sommelier que já trabalhou em restaurantes como Bravin e Tuju fala com ADEGA sobre suas maiores experiências enogastronômicas

Combinações certeiras para os diferentes estilos de Chablis e não, não ficamos só nos frutos do mar

Pato, parmesão, cozido de carne. Possíveis combinações para vinhos à base de uma das principais uvas da Itália