Sauvignon Blanc: a grande uva branca francesa

A Sauvignon Blanc teve origem na França mas já conquistou diversos espaços pelo mundo

Cabernet Sauvignon carrega registros moleculares de origem há séculos - IA
Notícias

Uvas de vinho mantêm “memória molecular” de sua ancestralidade

Estudo da UC Davis Cabernet diz que Sauvignon mantém marcas epigenéticas de seus ancestrais de mais de 400 anos

Identificação de cultivares de uva: do método ampelográfico aos testes de DNA
Enotécnico

Como o teste de DNA está transformando a identificação de cultivares de uva

Usos na identificação de cultivares, proteção intelectual e recuperação de genealogias

Como harmonizar vinhos com aspargos, ovos e alcachofras
Notícias

Vinhos e alimentos difíceis: o que combina com aspargos, ovos e alcachofras

Dicas práticas para harmonizar vinhos com ingredientes desafiadores

A colheita noturna tem sido cada vez mais comum em diversas partes do mundo, inclusive no Brasil
Notícias

Por que as vinícolas estão colhendo uvas à noite? Entenda a técnica

Luz do luar? Romance? Que nada! Colheitas à noite visam eficiência e um melhor vinho

Notícias

Roubo de uvas deixa viticultores sem Riesling e Sauvignon Blanc

Polícia investiga o roubo de Riesling e Sauvignon Blanc em Rheinhessen, Alemanha, que deixou dois produtores sem colheita em 8.000 m² de vinhedos

O processo de produção de um bom vinho começa no vinhedo
Notícias

O vinho nasce no vinhedo: entenda por que a uva define a qualidade

Muito além do árduo trabalho na vinícola, um vinho de qualidade começa a ser produzido no vinhedo

Vinhos bordaleses possuem diversas opções de harmonização
Harmonizações

Você sabe harmonizar Bordeaux? Veja como variar nas escolhas

Os pratos vão desde vieiras até um entrecôte com o tradicional molho bordalês à base de vinho tinto e cogumelos

Vinhos Brancos da Argentina: Rótulos Até R$150 Que Você Precisa Conhecer

O consumo de vinhos brancos cresce no país vizinho, impulsionado por regiões de clima frio e uvas como Torrontés, Chardonnay e Sauvignon Blanc

Vinhedos de Sauvignon Blanc em Pouilly-Fumé
Escola do vinho

Por que Pouilly-Fumé é referência mundial em Sauvignon Blanc

Loire vs Borgonha: entenda as uvas e regiões de Pouilly-Fumé e Fuissé

Os vinhedos de Sauvignon Blanc de Sancerre
Escola do vinho

Como a filoxera mudou a história dos vinhos de Sancerre

Espelhada com Pouilly-Fumé, a região é famosas pelos seus vinhos frescos e elegantes

Notícias

Estudantes de universidade criam vinho premiados

A Universidade da California inicia a venda de vinhos produzidos por estudantes após mudança legal na Califórnia

Notícias

Bares de Paris são acusados de servir vinhos baratos como se fossem rótulos premium

Investigação revela que consumidores podem ter pago mais por vinhos inferiores em bares da capital francesa

Barricas de diferentes tamanhos prontas para "trabalhar" seus vinhos
Escola do vinho

O que você precisa saber para entender a influência da barrica no vinho

Durante anos a barrica bordalesa reinou, porém há um movimento mundial para a utilização de diferentes tamanhos de barricas

A expressão "La Mancha" tem origem árabe (Mantxa), cujo significado é terra seca
DOC

Vinhos de La Mancha: Riqueza e sabor do coração da Espanha

La Mancha destaca-se como a maior região vitivinícola da Espanha, produzindo mais de 60 milhões de litros de vinho anualmente

O processo de produção de um bom vinho começa no vinhedo
Escola do vinho

Como o vinhedo determina a qualidade do vinho?

A partir do solo, clima e manejo do vinhedo é possível obter uvas de alta qualidade e vinhos premium

Harmonizações

Uma seleção de harmonizações que surpreenderam a equipe de ADEGA

Aprenda a arte de harmonizar pratos e vinhos, criando momentos inesquecíveis à mesa com receitas e sugestões de especialistas.

As duas trazem surpresas e formas diferentes de entender o vinho
Escola do vinho

Qual a diferença entre a degustação vertical e a horizontal?

Aprenda o que consiste a degustação vertical e a degustação horizontal e escolha a sua preferida

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Produtores de vinho da Nova Zelândia se unem para proteger região de Marlborough

Visando proteger a qualidade dos vinhos da região de Marlborough, as uvas devem agora alcançar mínimo de 18 Brix na colheita, determina AMW

Molho pesto e Sauvignon Blanc, uma combinação imperdível
Harmonizações

Sauvignon Blanc a harmonização perfeita com queijo de cabra e molho pesto

O frescor e aromas cativantes da Sauvignon Blanc oferecem a harmonização perfeita com queijo de cabra e molho pesto

DOC

Descubra os segredos por trás dos vinhos de Sancerre e se encante com o sabor do Sauvignon Blanc

Conheça os melhores vinhos e saiba como Sancerre se transformou em sinônimo de ícones de Sauvignon Blanc

Escola do vinho

A incrível história por trás da Cabernet Sauvignon revelada

Descoberta histórica revela a verdadeira ascendência da Cabernet Sauvignon, uma mistura perfeita de Cabernet Franc e Sauvignon Blanc

Chardonnay na DO de Pinto Bandeira, Rio Grande do Sul - (c)Silvia Mascella
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Adeus ao tédio: grande variedade de uvas para você encontrar o melhor vinho branco brasileiro

Uvas que vão além do óbvio para dar adeus ao tédio. Aqui você encontra o melhor vinho branco brasileiro

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O melhor vinho brasileiro da Cabernet Franc e da Cabernet Sauvignon

Cabernet Franc (pai) e Cabernet Sauvignon (filho), uma lista em família para conhecer o melhor vinho brasileiro dessas uvas

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Vinho Bom e Preço Bom! O melhor vinho chileno até 80 reais

Para comprar sem medo, o melhor vinho chileno VBPB (vinho bom e preço bom) com valores até 80 reais

Vinhedos de dupla poda (ou poda invertida) no interior de São Paulo
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Vinhos de Inverno: conheça o melhor vinho produzido no Brasil com a poda invertida

A pode invertida dá origem aos vinhos de inverno. Nesta lista você conhece o melhor vinho dessa técnica produzido no Brasil

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Guia de harmonização de vinhos com carnes exóticas

Saiba como inovar na cozinha com opções mais ousadas de carnes exóticas com nosso guia de harmonização de vinhos

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O Melhor Vinho do Chile até 150 reais

Excelentes rótulos com altas pontuações: escolha o melhor vinho do Chile por até 150 reais

Últimos de dias de um verão super quente pedem vinhos brancos
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Os melhores vinhos brancos até 150 reais para enfrentar a onda de calor

O final do verão precisa de refresco. Veja nossas dicas de vinhos brancos por até 150 reais

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Vinho laranja é mais antigo do que muitos imaginam

Embora seja um conceito novo, o vinho laranja na prática é muito mais antigo do que o vinho branco

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Conheça Swartland, na África do Sul e seus grandes vinhos

A região de Swartland, na África do Sul, vem se destacando por seus vinhos nos últimos tempos