Adiu Bastos e suas dicas de harmonizações inusitadas
Sommelier que já trabalhou em restaurantes como Bravin e Tuju fala com ADEGA sobre suas maiores experiências enogastronômicas
Do Porto ao Lambrusco, Danio Braga revelas as harmonizações mais marcantes da carreira
Sommelier do Grupo Fasano, foi fundador da Associação Brasileira de Sommeliers e um dos desbravadores da profissão no país
10 dicas que você precisa saber para subir um degrau no mundo do vinho
Da taça aos estilos, passando pela adega, cada gole ficará muito melhor a partir de agora
Etiqueta do vinho: por que os restaurantes cobram taxa de rolha?
O tema é delicado. Mas cada vez mais fácil de entender e de, sim, aceitar – ou encontrar uma casa que não cobre pelo serviço do vinho
Como profissionais do vinho enfrentam a perda de olfato e paladar
Sintomas comuns provocados pela Covid-19 são um problema para quem depende dos sentidos
“Se, às vezes, bebemos para esquecer, degustar é sempre um momento para se recordar”
Um dos maiores sommeliers do mundo foi quem proferiu essa frase
Corte de Mestres Sommeliers das Américas é desmantelada por acusações de assédios
Ao todo doze pessoas foram afastadas ou renunciaram
No dia do enólogo entenda a diferença entre as pessoas do mundo do vinho
A ADEGA explica qual a diferença entre enólogo, enófilo e sommelier
Como o serviço do vinho é feito durante a pandemia
Sommeliers norte-americanos estão se adaptando à nova realidade após a abertura dos restaurantes
Como funciona o trabalho do sommelier no restaurante?
Esse profissional especializado no serviço do vinho está nos restaurantes para ajudar você a escolher melhor
Como o vinho pode ajudar no seu trabalho?
Escolher e beber vinhos em situações corporativas requer alguns cuidados, mas pode auxiliar a sua carreira
Como se tornar um expert em vinhos?
Dicas para quem quer sair do básico e dominar o mundo dos vinhos
Pesquisadores estudam sommeliers para entender sobre a saúde do cérebro
Estudo desenvolvido pela Universidade de Quebec visa entender a relação do olfato com a saúde do cérebro
Troféu Gerard Basset Tasting premia os melhores chefs e sommeliers do ano
Sommelier falecido deu nome a troféu de prova às cegas
Saca-rolha: apetrecho indispensável
Existem inúmeros tipos de saca-rolhas, aprenda a forma de usá-los e conheça as situações em que eles são necessários
Enófilo, enólogo ou sommelier?
Entenda corretamente o significado dos termos enófilo, enólogo e sommelier
Enólogo, sommelier ou enófilo? Qual a diferença?
Como se chama alguém que "entende" de vinho?
Escola de sommelier
Aos 25 anos, Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo ajudou a transformar a história do setor
