Por que você deve decantar um vinho e quando fazer isso
Ao decantar ou aerar o vinho, exaltamos suas belezas, seus aromas e sabores
Terroir, tanino, perlage: um guia com os principais termos do mundo do vinho
Conheça os principais termos do mundo do vinho e facilite seu aprendizado
A Espanha se despede de sua primeira enóloga, Maria Isabel Mijares
Pioneira na enologia espanhola e referência mundial, a enóloga Maria Isabel Mijares faleceu no último sábado à noite
Uma conversa com Alejandro Cardozo
Como o uruguaio Alejandro Cardozo se tornou uma das principais referências em enologia no Brasil
Osvaldo Amado, enólogo português deixa o grupo Global Wines
Depois de 13 anos como enólogo Diretor do grupo Global Wines, Osvaldo Amado segue para administrar seu projeto próprio
O que faz um enólogo
Profissional responsável por fazer o vinho, venha conhecer mais sobre quem é o enólogo
Plaza del Vino foi inaugurada em Mendoza
A cultura do vinho de Mendoza tem agora um ponto de encontro na cidade
Colheita de uvas na Itália tem qualidade mas também queda recorde
Italianos estimam que a safra de uvas foi 40% menor do que no ano passado
É possível fazer vinho branco com uvas tintas?
Embora sejam raros os exemplares disponíveis no mercado, existem alguns vinhos brancos feitos com uvas tintas
Que honra! Troféu Vitis mais uma vez para nossa casa
A Associação Brasileira de Enologia premiou novamente a revista ADEGA com o Troféu Vitis
Morre um dos expoentes de Barolo, Michele Chiarlo
O enólogo Michele Chiarlo, produtor de Barolo e Barbera, morreu aos 88 anos
Viñedos Chadwick finalizam a sucessão de Francisco Baettig
O enólogo Francisco Baettig será consultor técnico da Viñedos Chadwick e a enóloga Emily Faulconer assume como Diretora Técnica
Por que os clones de Pinot Noir importam?
Os clones – indivíduos geneticamente idênticos de uma planta-mãe – são selecionados desde os anos 1960, na França. Entenda o que são os clones e o que ele diferencia no seu Pinot Noir
Estado de São Paulo terá o 1ª curso técnico gratuito em Viticultura e Enologia
Com duração de 3 semestres, as aulas serão ofertadas em Jundiaí
Conheça o vinho feito a partir de uvas colhidas a -10ºC
O icewine é licoroso e adocicado, feito com Riesling, Carbenet Franc, Pinot Noir, Syrah e Vidal, colhidas a -10ºC
O lacre de cera na rolha faz diferença na conservação dos vinhos?
O lacre de cera ou a cápsula de alumínio sobre a rolha não não influencia a maturação e a conservação dos vinhos
Sabor & Arte apresenta programação especial no Dia Mundial do Vinho
Para celebrar o Dia Mundial do Vinho o canal Sabor & Arte apresenta uma programação com diversos programas, incluindo um especial em parceria com ADEGA
Don Melchor: como nasce o ícone
Um dos símbolos da Concha y Toro, Don Melchor é um vinho que não fica parado no tempo
Vinícola Merus tem design interno feito para enaltecer seu vinho
Vinícola nasceu na garagem e hoje tem design arquitetônico nascido para enaltecer seu vinho e sua história
Produtores da Califórnia dizem que safra 2022 é “intensa, concentrada e poderosa”
Primeiro relatório do Wine Institute da Califórnia traz boas notícias sobre a safra 2022
