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Treze estados dos Estados Unidos já foram afetados pela espécie invasora que é conhecida por devastar plantações e já traz pânico para os viticultores

Algumas vezes a informação se o vinho passou por madeira pode ficar fora do rótulo, mas se não estiver como podemos saber?

Bodegas Marqués de Vizhoja utiliza resíduos de máquinas de café para reduzir doenças fúngicas e dá um passo importante em direção à sustentabilidade

Projeto da vinícola Lahofer, na República Tcheca, respeita a largura das fileiras de vinhas

Cada fermentação que o vinho passa tem sua função, veja curiosidades e como o processo funciona

E não estamos falando apenas de comida, pesquisa de dez anos indica que pastoreio de ovelhas melhora o terroir, além de ajudar na absorção e carbono

O “vinho de palha” é um dos míticos estilos da região francesa do Jura

Em termos técnicos, o terroir exige um esforço de entendimento, mas tudo pode ser resumido em uma boa taça de vinho

Projeto de Jesús Marino Pascual mostra como um terreno complicado pode ser a chave para uma arquitetura singular

Utilizados como conservantes, a adição de sulfitos é uma prática antiga no mundo do vinho e não são os vilões da dor de cabeça

Cada uma tem sua função, porém para fazer basta uma das fermentações

Durante anos a barrica bordalesa reinou, porém há um movimento mundial para a utilização de diferentes tamanhos de barricas

Projeto foi desenvolvido por uma universidade para prevenir as manchas vermelhas e outras doenças das videiras

Esta é a terceira sub-AVA na grande Costa de Sonoma e a 19ª denominação do Condado de Sonoma

As áreas mais adequadas para a viticultura provavelmente mudarão para altitudes mais altas devido às mudanças climáticas, segundo os cientistas

Ela não está lá apenas para enfeitar o parreiral

O processo de colocar açúcar no mosto não é bem visto no mundo do vinho

Os dois nomes diferentes, Syrah e Shiraz, representam uma mesma variedade, mas isso não significa necessariamente que os vinhos são iguais

Enquanto a Argentina confirma em 2022 uma série de safras histórica, a Nova Zelândia tem ano importante após queda na produção em 2021

“Comprei um espumante numa loja online e, quando chegou, ele tinha tampa de metal. Quando abri, estava turvo. Questionei o vendedor e ele disse que era assim mesmo, que é um estilo. Era para ser turvo mesmo?”, indaga a leitora Lívia Ulisses

Temperaturas máximas na região estão na casa dos 15°, enquanto o normal é estar acima dos 21°