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De Aubert de Villaine a Michel Rolland, diversos grande enólogos de renome tocam seus projetos pessoais, conheça alguns deles aqui

Como se chama alguém que "entende" de vinho? Essa é uma dúvida frequente. Por isso no Dia do Enólogo, vamos explicar o que faz a profissão

O que significa quando um vinhedo é de seleção massal ou de seleção clonal e qual a diferença para a sua taça?

Quase 20% dos vinhedos do mundo foram afetados por doenças do tronco da videira, agora novos tratamentos buscam amenizar a situação

Um dos grandes nomes da enologia mundial, conversou em exclusividade com ADEGA e contou os fatos mais relevantes dos seus 40 anos de carreira

Além do fogo em si, a fumaça dos incêndios florestais é um grande inimigo do vinho, porém esse problema pode estar para ser resolvido

O blend de um vinho é uma arte antiga, tradicional e ao mesmo tempo moderna. Conheça como se define a mistura que forma o seu vinho

Côte Rocheuse, na região russa de Krasnodar, mistura conceitos arquitetônicos em uma vinícola singular

Durante a primavera é que acontece o famoso choro da videira, veja como a estação das flores influencia no vinho

Processo de bâtonnage é responsável por deixar o seu vinho branco mais, digamos, cremoso, veja aqui o que é e como ela funciona

O Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO) aprovou a redução da densidade nos vinhedos de Champagne apesar da oposição de parte dos produtores

Você já pensou quantas pequenas uvas precisam ser colhidas para produzir uma garrafa de vinho?

Treze estados dos Estados Unidos já foram afetados pela espécie invasora que é conhecida por devastar plantações e já traz pânico para os viticultores

Algumas vezes a informação se o vinho passou por madeira pode ficar fora do rótulo, mas se não estiver como podemos saber?

Bodegas Marqués de Vizhoja utiliza resíduos de máquinas de café para reduzir doenças fúngicas e dá um passo importante em direção à sustentabilidade

Projeto da vinícola Lahofer, na República Tcheca, respeita a largura das fileiras de vinhas

E não estamos falando apenas de comida, pesquisa de dez anos indica que pastoreio de ovelhas melhora o terroir, além de ajudar na absorção e carbono

O “vinho de palha” é um dos míticos estilos da região francesa do Jura

Projeto de Jesús Marino Pascual mostra como um terreno complicado pode ser a chave para uma arquitetura singular

Utilizados como conservantes, a adição de sulfitos é uma prática antiga no mundo do vinho e não são os vilões da dor de cabeça

Cada uma tem sua função, porém para fazer basta uma das fermentações