Busca: Escola do vinho

Enófilos sempre escutam "Como faço para adquirir gosto pelo vinho?" Encontre aqui dicas para iniciar e evoluir no mundo do vinho

Estudos revelam que garrafas de vinho não precisam ser armazenadas na horizontal

Selecionamos os principais termos e expressões usados por críticos de vinho e traduzimos para você

Descubra a resposta para essa dúvida que é comum entre os consumidores de vinhos

Conheça a temperatura de serviço ideal do vinho e quando ele deverá ser servido em temperatura ambiente

“Ainda estou começando a apreciar vinhos, em qual momento preciso comprar uma adega de vinho para guardá-los?”, pergunta o leitor Luís Carlos Pagliuso

Os segundos vinhos dos Châteaux bordaleses nasceram entre os séculos XVII e XVIII e alguns podem surpreender como ótimos vinhos e investimentos

O termo Cru nasceu com os monges cistercienses, que pautaram a viticultura na Borgonha

Envelhecer um vinho não é ciência exata, mas com algumas dicas podemos fazer nossa parte

Da escolha do vinho a movimentos, digamos, estranhos, como sacudir a garrafa de espumante

A bebida límpida entrando na taça é uma cena linda. A filtragem garante isso e outros fatores ao vinho

Tipo de material e formato, por exemplo, fazem toda a diferença para valorizar nuances que só o vinho tem

Ela vem de Cahors, na região de Bordeaux, onde é conhecida como Auxerrois ou Côt Noir

A etiqueta do vinho nos leva a situações delicadas. Mas há sempre uma maneira gentil de sair delas

A gigantesca maioria dos vinhos é feita para ser aberta em até cinco anos. Então, como identificar e o que fazer com um vinho de guarda?

O termo define a identidade do vinho, a partir de conceito completo e complexo – que inclui a atuação do homem!

Utilizados como conservantes, a adição de sulfitos é uma prática antiga na vinificação

O sistema de solera é centenário e usado pelas vinícolas para homogeneizar o vinho ano após ano

Produtores já usam a screw cap para vinhos brancos de guarda. E poderiam usar para tintos também, dizem estudos

O termo foi cunhado pelo crítico Robert Parker para classificar vinhos feitos de forma pouco ortodoxa – às vezes, em garagens mesmo!

ADEGA responde a diferença do vinho feito apenas com as uvas em relação àqueles que se usa o cacho todo