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Um fungo pode tanto arruinar uma colheita como transformar uvas em vinhos maravilhosos

Relatório foi divulgado em comemoração ao Dia da Terra

Produtores de Amarone querem que técnica de secagem de uvas seja patrimônio da humanidade

Vinhedos na Patagônia chilena estão a 1800 quilômetros de Santiago

Muitas pesquisas chegaram a um composto que até hoje é considerado uma das chaves para a boa fama da bebida: o resveratrol. Mas ele age sozinho?

As restrições da pandemia diminuíram a circulação de mão de obra especializada

Por conta das mudanças climáticas, os incêndios têm sido particularmente devastadores nos últimos cinco anos

Para evitar que os vinhedos sejam atingidos pela geada, o equipamento faz cada vez mais parte da paisagem na França

Dados preliminares falam de 13% de diminuição de volume de uvas

As temperaturas no deserto do Atacama, a região mais seca do mundo, chegam a variar entre 25 graus negativos a noite e 50 graus positivos à sombra

Uma única casta ter vários nomes é um dos fatores que atrapalham a contagem

A medida afetará duas castas, a País, chamada na região de Criolla Chica, e a Malbec

Estudos de Harold Olmo, grande nome da viticultura americana, serão preservados e digitalizados pela UC Davis

Além disso, ela revela outros hábitos do consumidor de vinho americano

No berço da civilização, a milenar cultura da bebida é comprovada por evidências com mais de 4 mil anos de idade

Nativa da Espanha, a Carignan espalhou-se pela Itália e pela França, mas é no Chile que vem ganhando papel de protagonista

Selecionamos uvas que podem produzir ótimos vinhos, mas que não costumam ser prestigiadas pelos enófilos

Frente fria que atingiu o Vale do Loire destruiu 30% da safra, segundo relatório local

Cientistas descobrem que polifenol encontrado na semente das uvas pode ajudar até mesmo no tratamento contra o câncer

Antes de alcançar o amadurecimento e o sabor pleno, a videira passa por vários estágios. É o ciclo vegetativo.