Syrah e Shiraz é a mesma coisa?
Os dois nomes diferentes, Syrah e Shiraz, representam uma mesma variedade, mas isso não significa necessariamente que os vinhos são iguais
Como o tanino influencia o vinho?
O tanino é um composto químico presente no vinho que pode interferir no sabor e na longevidade da bebida
O papel do Dióxido de Enxofre (SO2) nos vinhos
O uso de Dióxido de Enxofre tem papel fundamental na produção dos vinhos
Por que o processo de esmagar uvas com os pés ainda é usado
Descubra a diferença entre esmagar as uvas com os pés ou com máquinas e o porquê de a técnica de pisa ainda ser usada atualmente
Como o vinhedo determina a qualidade do vinho?
A partir do solo, clima e manejo do vinhedo é possível obter uvas de alta qualidade e vinhos premium
Como barricas moldam aromas e sabores de vinhos e uísques
O papel do carvalho no envelhecimento, os segredos da produção até a tosta e como cada detalhe transforma bebidas em experiências únicas
O que é o Resveratrol e quais são seus benefícios
Como o Resveratrol, uma substância de defesa das plantas, pode mudar o seu jeito de ver o vinho
Como fatores do solo influenciam em um vinho?
Em termos técnicos, o terroir exige um esforço de entendimento, mas tudo pode ser resumido em uma boa taça de vinho
Qual a diferença entre a degustação vertical e a horizontal?
Aprenda o que consiste a degustação vertical e a degustação horizontal e escolha a sua preferida
Como escolher a taça de vinho ideal para cada estilo
Descubra os principais tipos de taças de vinho e como cada uma pode melhorar a apreciação da bebida
O que significa Brut nos Espumantes?
Espumantes Brut, Extra-Brut e Demi-Sec descubra a diferença e a origem da classificação
Vêneto, conheça os vinhos da região que enviou mais italianos para o Brasil
Valpolicella, Soave, Recioto, Amarone, Prosecco, Bardolino. Essas são apenas algumas das regiões que estão no Vêneto
Vinho ruim interfere no gosto do meu prato?
A resposta vem de uma máxima entre cozinheiros: “não se faz um bom prato sem bons ingredientes”, então sim, vinho ruim interfere no gosto do prato, veja como.
O que é o açúcar residual nos vinhos?
Saiba como o açúcar residual está presente nos vinhos e como ele afeta sua percepção de doçura
Syrah ou Shiraz? Como é o correto?
Conheça mais sobre a a Syrah (grafia mais comum no Velho Mundo) ou Shiraz (mais usada no Novo Mundo)
Dicas de harmonização com peru de Natal
Conheça algumas dicas de como combinar vinho com peru e fazer bonito na ceia
Vinho emagrece?
Estudo mostra que a bebida pode ser uma aliada na luta contra a obesidade
Descubra por que o Vinho Verde não é verde
Bebida reflete a tradição, o terroir e a paisagem exuberante de uma região portuguesa
O papel da rolha no espumante e como ela indica a qualidade da bebida
Entenda como o formato da rolha nos espumantes pode revelar sinais de pressão, selagem e até problemas de conservação
Degustação vertical ou horizontal, qual a diferença?
Aprenda a organizar provas verticais e horizontais e descubra como aproveitar ao máximo cada formato, desde variações de safras até harmonizações inovadoras
Entenda o que são clones de uvas e a sua importância
Nascimento de clones na viticultura surgiu através de técnicas de enxertia praticada há séculos
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