Vinhos de fermentação integral têm se tornado cada vez mais comuns
A fermentação integral não é exatamente uma técnica ancestral, mas mesmo controversa é cada vez mais comum o uso de cachos inteiros na produção de vinhos
Qual vinho para harmonizar com uma pizza de aliche?
A pizza de aliche tem diversas formas de fazer e harmonizar
Pesquisadores descobrem como identificar smoke taint no vinho
Pesquisa da Universidade do Oregon descobriu que compostos tiofenóis são os responsáveis pelo aroma de fumaça
Vocalista do Iron Maiden participa de conferência sobre o futuro do vinho
A Wine Future, que acontece em Coimbra, irá debater os desafios que o setor vitivinícola mundial enfrenta atualmente
Saiba como fazer uma degustação vertical e sentir a passagem do tempo na ponta da língua
Fazer uma degustação vertical permite sentir o que aconteceu na vinha ao longo do tempo e exige apenas o mesmo vinho de safras diferentes
A pizza portuguesa vai bem com um vinho português?
Quais são os melhores vinhos para harmonizar com a tradicional pizza portuguesa
Qual o vinho ideal para acompanhar uma pizza de calabresa?
Um dos sabores mais clássicos, a pizza de calabresa pede um vinho tinto
Qual vinho harmoniza com pizza Napolitana?
A pizza napolitana é um dos sabores clássicos que pede um vinho aromático para acompanhar
Conheça o vinho feito a partir de uvas colhidas a -10ºC
O icewine é licoroso e adocicado, feito com Riesling, Carbenet Franc, Pinot Noir, Syrah e Vidal, colhidas a -10ºC
Garrafa de vinho com tampa de rosca
As garrafas com tampas de rosca são populares em muitos países e adotadas em estilos diferentes de vinhos
Livros para quem está entrando para o mundo do vinho
Reunimos três livros de fácil compreensão que abordam o tema de maneira prática e direta
Rolha quebradiça significa que o vinho está estragado?
A rolha pode ser um bom indicativo, mas o fato de estar quebradiça não significa que mudou a qualidade do vinho
Lembrem senhores, não é apenas pela França que lutamos, é pelo Champagne
Humor inteligente e sarcasmo marcam a história de Winston Churchill, um grande apreciador de Champagne
Saiba como harmonizar vinho com bacalhau e chocolate
ADEGA apresenta as melhores dicas para você harmonizar vinho com bacalhau e chocolate
Côtes du Rhône anuncia plano desenvolvimento e reposicionamento
A região apostará no crescimento dos vinhos brancos e rosés para expandir exportação
Saiba como escolher a água ideal para acompanhar seu vinho
Com sabores, aromas e perfis variados, cada água é indicada para acompanhar um tipo de vinho
O que são as pernas ou lágrimas do vinho?
Muitos associam as pernas ou lágrimas do vinho à qualidade, saiba o que é esse fenômeno e suas razões reais de existir
O lacre de cera na rolha faz diferença na conservação dos vinhos?
O lacre de cera ou a cápsula de alumínio sobre a rolha não não influencia a maturação e a conservação dos vinhos
Falsificadores vinho Bordeaux são condenados na França
Acusados de comercializar vinho espanhol como vinho de Bordeaux são condenados na França
Vinho orgânico vive crise na França
Regras diferentes para emissão de certificados na França cria disputa legal e setor de vinho orgânico pode entrar em crise
Estoques de vinhos no Chile aumentaram 9,7%
O volume dos estoques de vinhos atingiu 1.416.554.561 litros no Chile, um aumento de 9,7%,
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