Busca: Vinho

Degustamos e Gostamos

10 rótulos para descobrir o vinho laranja, a onda do momento

O estilo não é novo, muito pelo contrário. Mas voltou com tudo ao radar dos enófilos


Mundovino

Porque o consumo moderado de álcool diminui o estresse e o risco de doenças cardíacas

Pesquisa que ainda será divulgada foi feita pelo instituto de cardiologia de Massachusetts, nos EUA


Mundovino

Vinho de terroir inesperado, feito no liquidificador, agrada degustadores

Os vinhos da Quinta da Figueira, produzidos em Florianópolis, recebem mais de 90 pontos dos degustadores de ADEGA


Escola do vinho

Mencía: a Pinot Noir espanhola vem produzindo grandes vinhos

Ela dá origem a tintos bastante aromáticos e frutados. Vinhas velhas fazem vinhos concentrados e complexos


Mundovino

Vinho da Eslovênia? Regiões pouco conhecidas também fazem ótimos vinhos

Geórgia, Líbano e até Galileia - a terra de Jesus - são bons exemplos


Mundovino

Vinhos do Chile: “para nós, o futuro são os orgânicos e os naturais”

Produtores se juntam para formar associação para dar um novo posicionamento ao vinho chileno


Mundovino

George Clooney compra vinícola e se muda para Provence

Propriedade do ator e da mulher, Amal Clonney, tem 172 hectares e logo logo produzirá seus primeiros vinhos


Degustamos e Gostamos

Best buy – Cabernet Sauvignon da mestra Susana Balbo tem notáveis AD 94 pontos por menos de R$ 200

O Signature Cabernet Sauvignon 2018, da primeira dama do vinho argentino, é uma das melhores, senão a melhor, edição desse tinto


Harmonizações

Como harmonizar vinhos doces com sobremesas

Apesar de aconselhável na maioria dos casos, nem sempre é preciso combinar doce com vinho doce


Mundovino

10 regiões menos badaladas de Bordeaux, mas com grandes vinhos

Além da prestigiada Médoc, a região tem grandes estrelas que não contam com a alta grife da classificação de 1855


Há momentos para cada estilo de água
Escola do vinho

Devo tomar água com ou sem gás com o vinho?

A resposta rápida é sem gás. Mas há muito mais o que dizer sobre este assunto


Mundovino

Apesar das novidades, a rolha de cortiça domina o mercado mundial

Pesquisa diz que ela é usada na vedação de 90% dos vinhos no segmento premium


Almanaque do vinho

Acredite se quiser: há pessoas que têm medo de vinho

Quem tem enofobia, não bebe e nem frequenta lugares que sirvam vinho


Degustamos e Gostamos

Grandes vinhos: Porseleinberg Syrah 2015 vem de lugar mágico na África

A vinícola Boekenhoutskloof produz o rótulo num dos grandes terroirs para Syrah de fora da França


Escola do vinho

É possível fazer espumante branco com uvas tintas? Sim, é

Ele é chamado de Blanc de Noirs, o “branco de negras”, em bom português


Almanaque do vinho

Quantas uvas são necessárias para produzir uma garrafa de vinho?

Em média, 700 uvas. Mas isso depende do estilo do vinho que será produzido


Mundovino

Nova sede da “ONU do vinho” faz política francesa pegar fogo

A casa da Organização Internacional da Vinha e do Vinho sairá de Paris. O destino ainda é um mistério


Degustamos e Gostamos

Best Buy: Ombú Reserve Tannat 2018 traz a casta na sua essência e grande prazer ao beber

Cheio de frutas e taninos firmes, ele é um vinho de alto nível, com 92 pontos na degustação da Revista ADEGA


Mundovino

Penfolds Grange: garrafa da 1ª safra do ícone australiano é vendida por R$ 500 mil

A garrafa de 1951 foi arrematada em leilão exclusivo com outros rótulos da mesma década


Escola do vinho

Papelão, vinagre ou suor? Como identificar os defeitos do vinho estragado

E atenção: o que não é defeito e pode ser ingerido sem problemas


Mundovino

Quem é o enólogo que vem fazendo história no Chile

A história de Alvaro Espinoza envolve a Carménère e uma aventura biodinâmica com o seu projeto Antiyal