Busca: Vinho

Escola do vinho

De onde vem a ideia de que vinho bom é vinho velho?

O que há por trás de um dos grandes ditados do mundo do vinho


Escola do vinho

O que é e como surgiram os vinhos fortificados

Na Itália, o vinho que recebe aguardente vínica é chamado de “vinho generoso”


Degustamos e Gostamos

O aroma de violeta encanta no La Posta Pizzella Malbec 2019

Ele é suculento e gostoso de beber, com a característica tão sigular do Malbec argentino


Mundovino

A guerra do Prosecco: italianos vão à luta contra similar croata, o Prošek

O nome é semelhante, mas o vinho da Croácia é completamente diferente


Mundovino

Covid-19 castiga África do Sul e vinícolas também estão em colapso

Se quisermos ajudar é agora. Que tal eleger um vinho da África do Sul na sua próxima taça?


Degustamos e Gostamos

Caiu a temperatura? 5 vinhos encorpados para curtir os dias frios

Eles têm corpo e estilo para aquecer corpo e alma. Aqui, uma seleção para todos os bolsos


Almanaque do vinho

Não estranhe se alguém lhe pedir para pegar o Jeroboão

Os tamanhos das garrafas de vinho variam de 187,5 ml até 30 litros – com nomes bíblicos e histórias curiosas


Escola do vinho

Framboesa, banana e baunilha: de onde vêm os aromas que, volta e meia, surgem na sua taça?

A fermentação da uva e o amadurecimento da bebida são as primeiras pistas


Mundovino

Cara de pau: “Petrus” chinês é banido pela Justiça

A mítica vinícola bordalesa foi “imitada” na China por empresa que dizia vender o segundo vinho da Petrus


Degustamos e Gostamos

Carménère da montanha: Vestisquero faz homenagem ao carvalho nativo chileno

O Obliqua Carménère 2017 faz parte das comemorações dos 20 anos da vinícola


Escola do vinho

Por que os vinhos antigos devem ser tratados com extremo cuidado

Vinhos com 20, 30, 40, 50 anos ou mais podem não suportar tratamentos bruscos sem deixar marcas


Adega do Aureole com quatro andares e a Wine Angel
Turismo

As adegas mais impressionantes de Las Vegas

Em Las Vegas, o vinho também tem vez, com adegas em caves fartas e... inusitadas


Mundovino

Francis Ford Coppola vende a vinícola que o fez famoso também no mundo do vinho

O diretor e roteirista se desfaz das instalações em Sonoma, mas manterá o controle de suas propriedades em Napa e no Oregon


Vinícolas do mundo

Depois de tragédia, vinícola francesa mergulha em agricultura sustentável

Domaine Armand Rousseau, na Borgonha, aprendeu com erro e hoje mostra como fazer vinhos em química – e sem alarde por isso



Mundovino

Italianos pedem a criação de emoji simbolizando o vinho rosé

Produtores de Chiaretto di Bardolino já tem até o design pronto


Harmonizações

Qual é o melhor vinho para acompanhar o famoso fettuccine de pupunha, criado pelo chef Alex Atala?

Além do palmito em si e sua textura, não podemos esquecer do molho que fará importante papel aqui


Degustamos e Gostamos

Grandes vinhos: belo Amarone della Valpolicella só é produzido em anos excepcionais

Anote esse nomão e, quando puder, beba: Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2013


Degustamos e Gostamos

Ícones do Novo Mundo: 14 rótulos incríveis de fora da Europa

América, África e Austrália têm vinhos que podem em muitas safras competir – e até vencer – os grandes vinhos europeus


Almanaque do vinho

O que são as casinhas de pedra no meio dos vinhedos da Borgonha?

Elas são as cabottes, antes utilizadas pelos trabalhadores. Hoje são pontos turísticos


Mundovino

Australianos vão para briga contra as exorbitantes tarifas que a China põe sobre o vinho deles

Em 2020, os vinhos importados da Austrália passaram a ser taxados entre 116,2% e 218,4% pelo governo chinês – e o consumo despencou