Para anfitriões e convidados: como agir (ou não) para fazer bonito em jantares com vinho
A etiqueta do vinho nos leva a situações delicadas. Mas há sempre uma maneira gentil de sair delas
Taninos, acidez, estrutura? O que faz um vinho envelhecer bem?
A gigantesca maioria dos vinhos é feita para ser aberta em até cinco anos. Então, como identificar e o que fazer com um vinho de guarda?
Você sabe, de verdade, o que significa terroir?
O termo define a identidade do vinho, a partir de conceito completo e complexo – que inclui a atuação do homem!
Por que misturar? Entenda como nasceram os blends
Técnica é provavelmente tão antiga quanto a viticultura em si
Conheça o blend do italiano Amarone della Valpolicella
Um dos vinhos mais clássicos da Itália tem regras bem específicas
Técnica ou inspiração? Como são criados os blends?
Nascido junto com a vitivinicultura, o método de misturar diferentes vinhos é usado no mundo todo
O que é o blend Meritage? Quais uvas utiliza?
O nome desse blend nasceu em um concurso com mais de 6.000 ideias
O vinho piemontese que é chamado do Barolo branco
Conheça a DOCG Gavi e seus vinhos feitos pela uva Cortese
O blend de Champagne, conheça a história
Talvez seja aqui que os cortes atinjam seu ponto culminante
Rías Baixas, o outro lado da Albariño
Mais de 95% do vinho produzido na denominação é Albariño
Borgonha, um guia rápido sobre a região
Principais produtores, castas e histórias dessa tradicional região francesa
Pouilly-Fumé e seu Sauvignon Blanc
Região do vale do Loire é um dos solos sagrados da casta
O corte do Rhône, suas castas e histórias
Ao contrário de outros locais da França o Rhône tem mais de vinte castas permitidas
Provence, um guia rápido sobre a região dos rosés
Conheça as castas, principais produtores e curiosidades sobre a região
Corte alentejano e suas uvas clássicas
A região tem blends famosos que mesclam castas portuguesas e estrangeiras
Vale do Loire, um guia rápido sobre a região
Conheça as castas, principais produtores e curiosidades sobre a região
Conheça Monção e Melgaço e seus vinhos brancos
Região portuguesa é conhecida como o berço da Alvarinho
Vernaccia di San Gimignano, o vinho dos poetas
A região chegou a ficar esquecida por um tempo, mas sua retomada mostrou a potência da região
Sulfitos, O que são, de onde vêm, para onde vão?
Utilizados como conservantes, a adição de sulfitos é uma prática antiga na vinificação
Sancerre, uma das mais clássicas regiões da Sauvignon Blanc
Espelhada com Pouilly-Fumé, a região é famosas pelos seus vinhos frescos e elegantes
