Quais castas são utilizadas nos vinhos do Porto e do Douro?
Esta é uma das regiões mais fascinantes no quesito vinificação
Um guia rápido para o Vale do Rhône
Conheça as castas, principais produtores e curiosidades sobre a região
O custo do vinho na sua adega, quais vinhos valem a pena serem guardados?
ADEGA analisou o custo de armazenagem em adega de vinhos por diferentes períodos
O corte bordalês, o que é e sua história
Um dos mais cultuados do mundo é baseado em diversas castas locais e pode estar mudando
Supertoscanos, saiba tudo sobre esse blend
Um ícone moderno da Itália é conhecido por ser o primeiro a usar uvas francesas
Wachau, conheça os vinhos brancos da região
A sua classificação também é bastante singular
Pouilly-Fuissé, um dos melhores Chardonnays do mundo
Região da Borgonha é famosa por seus vinhos brancos
Conheça Muscadet Sèvre et Maine e seus vinhos
Na região reina a Muscadet, também conhecida como Melon de Bourgogne
Misturar vinhos de safras diferentes garante a harmonia de sabores
O sistema de solera é centenário e usado pelas vinícolas para homogeneizar o vinho ano após ano
Moët & Chandon ou Veuve Clicquot? As diferenças entre os rótulos de Champagne mais consumidos por aqui
Uma análise dos dois principais rótulos das Maison, Moët Impérial e Veuve Clicquot Yellow Label
Chenin Blanc: você precisa saber mais sobre a uva das festas nos castelos do Vale do Loire, na França
Se Pouilly-Fumé e Sancerre são duas potências de Sauvignon Blanc do Vale do Loire, Vouvray é a denominação clássica da Chenin Blanc
Sim, é possível envelhecer vinhos com tampa de rosca
Produtores já usam a screw cap para vinhos brancos de guarda. E poderiam usar para tintos também, dizem estudos
O que é o vinho de garagem... E porque, afinal, ele é vendido tão caro?
O termo foi cunhado pelo crítico Robert Parker para classificar vinhos feitos de forma pouco ortodoxa – às vezes, em garagens mesmo!
Em pé ou deitada: existe uma posição correta para guardar as garrafas de vinho?
Tanto faz se elas estiverem em ambientes com temperatura e umidade adequadas – o que não é tão simples assim
Porque alguns vinhos utilizam todo o cacho de uva?
ADEGA responde a diferença do vinho feito apenas com as uvas em relação àqueles que se usa o cacho todo
Colheita noturna dá origem a um vinho melhor?
Como surgiu a ideia de colher de as uvas antes do sol nascer?
Vinho tem glúten?
Quem tem intolerância a glúten deve evitar bebidas como a cerveja. Mas será que o vinho é permitido?
Fermentação malolática, o que é e para que serve
Como a técnica foi “domesticada” e se tornou um trunfo dos enólogos
Histórico, o enxofre pode estar com os dias contados
Cientistas pesquisam flor de castanheiro como alternativa ao dióxido de enxofre na conservação dos vinhos
O que é o Resveratrol e quais são seus benefícios
Como uma substância de defesa das plantas pode mudar o seu jeito de ver o vinho
